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Menu

Mezzes Froids

HOUMOUS
9.00

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron

MOUTABAL
9.00

Caviar d’aubergine fumé à la crème sésame, citron, ail

TARATOR DJAJ
9.00

Blanc de poulet effiloché à la sauce sésame, ail, yaourt

MOUHAMARA
9.00

Poivrons grillés et noix

AL Raheb
12.00

Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, oignions, poivrons, huile d’olive

LABNÉ BI ZAHTAR
9.00

Fromage blanc au thym sauvage, filet d’huile d’olive

SHANGLISH
9.00

Fromage oriental, thym, oignon, tomate, filet huile d’olive

WARAK INABV
9.00

Feuilles de vigne farcies au riz et légumes

KEBBÉ NAYE
14.50

Viande d’agneau hachée crue, blé concassé, oignon, persil, menthe fraiche

HABBRA NAYE
14.50

Viande hachée crue

MARTADELA D’Alep
12.00

Mortadelle de boeuf à la pistache

BASTERMA
12.00

Filet de boeuf séché et épicé

KRASS NEHNAH
12.00

Emincé de boeuf grillé, à la menthe, citron et ail

Musakaa
10.00

Aubergines, sauce tomate, pois chiches

Moujadara
10.00

Lentilles au riz et oignons caramélisés

Mezzes Chauds

REKAKAT JIBNEH
9.00

Feuille de brick farci au fromage et thym

SAMBUSEK BIL LAHME
9.00

Chaussons farcis à la viande hachée de boeuf, oignons et pignons

FATAYER SBENIKH
9.00

Chaussons farcis aux épinards et oignons

FALAFE
9.00

Boulettes de purée de pois chiche au sésame

KEBBÉ HALABIYE
12.00

Boulettes de viande farcies à la viande hachée de boeuf, oignons et pignons

NAKANEK
14.00

Poêlée de mini saucisses de boeuf citronnée

SUJUK
14.00

Poêlée de mini saucisses de boeuf épicées

TOSHKA
1400

Pain fourré au fromage et viande hachée d’agneau, grillé au feu de bois

MARIYA
14.00

Pain fourré à la viande hachée d’agneau, grillé au feu de bois

HALLOUMI
14.00

Pain fourré au fromage halloumi, grillé au feu de bois

HOMMOS BI LAHMÉ
12.00

Purée de pois chiche, petits morceaux de viande, huile de sésame, citron

RAS ASFOUR
14.00

Poêlée de filet d’agneau au citron et pignons

LESANAAT
14.00

Langue d’agneau sautée à l’ail et au citron

SAWDA DJEJ
14.00

Foie de poulet

BATATA MIKLIYE
7.00

Assiette de frites

Salade

FATTOUCHE
14.00

Salade à base de légumes frais, pain croustillant et mélasse de grenade

SHAWANDER
14.00

Salade frâiche de betteraves rouges

TABOULÉ
14.00

Salade à base de persil, blé concassé, tomate, oignon, menthe, citron, huile d’olive

SPECIAL OUD
16.00

Roquette, salade chou rouge, tomate cerise, avocat, fromage, noisette, citron et huile d’olive.

Grillades au feu de bois

KABAB MECHWI d’ALEP
24.00

Brochettes de viande hachée grillée, oignon, persil (3 brochettes)

KABAB KECHKACH
26.00

Brochettes de viande hachée grillée, tomates grillées, ail (3 brochettes)

KABAB spécialité Oud
28.00

Brochettes de viande et aubergines grillées sauces grenadine

LAHEM MECHWI
28.00

Brochettes d’agneau mariné au citron (2 brochettes)

CHICH TAOUK
24.00

Brochettes de filet de poulet mariné au citron (2 brochettes)

CASTALETTA
30.00

Côtelettes d’agneau grillées (4 pièces)

GRILLADE MIXTE
26.00

Viande hachée, poulet, agneau (3 brochettes)

FERRI MECHWI
24.00

Cailles grilléescitron et huile d’olive.

JAWANEKH MECHWIYE
24.00

Ailes de poulet marinées et grillées (8 pièces)

Les poissons

Sultan Brahim
28.00
Dorade Grillée
28.00
Dorade Pimentée
30.00
Scampis A L’ail
28.00
Scampis Oud
28.00
Gambas grillés
28.00
Calamars frit
26.00

Menu set

Menu découverte
34.00/P

Mezze froids > Hommos, Moutabal , Tarator djaj, Taboulé Mezze chauds > Falafel, Rekakat, Sambousek Bilahme. Gillades > 1 Brochettes Chich Taouk. 1 Brochettes Kabab. Dessert du jour

Menu végétarien
34.00/P

Mezze froids > Houmous, Moutabal, Taboulé, Warakinab bi Zeit, Salade de shawander Mezze chauds > Moujadara, Musakaa, Falafel, Fatayer bi Sabanekh, Kellaji Dessert du jour

Menu Oriental
42.00/P

Mezze froids > Hommos, mutabal, mouhamara, warakanab, fatouch, tabouleh, Mezze chauds > Kebbé, rakakat, falafel Gillades > Grillade mixte ou scampis à la crème freche Dessert du jour

Menu oud
55.00/P

Mezze froids > Houmous avocat, Salade al raheb,Tarator djaj , Fatouch, Taboulé Mezze chauds >Halloumi grillé au feu de bois, Nakanek Gillades > Riz épicés avec Kawrma (Carbonade de boeuf) Dessert du jour

Desserts

BAKLAWA
7.00

Feuilleté à la pistache accompagné de sa boule vanille

ZNOUD EL SETT
7.00

Cigare feuilleté à la achta (crème de lait)

AISH AL SARAYA
7.00

Fromage blanc frais à base de crème de lait, fleur d’oranger et essence de rose Saupoudré de noix de coco sur une base de toast.

Namura
7.00

Dessert orientale sucré

Halaweh al jeben
7.00

Roulade de fromage et semoule fine, fourrée au fromage crémeux et arrosée au sirop de fleur d'oranger et de pistaches

GLACE
800

Chocolat / Vanille

Gâteaux spécialité oud
800

Fait maison

Chau. de Wavre 1591 ,  1160 Auderghem